AMALURRA

BERTAKO BEHIEN ARRAZAK

Latinezko behiaren izena Bos primigenius da, ugaztun belarjalea da, aspaldi etxekotua. Ekoizpen ezberdinetako arrazak daude, haragi, esnea eta larrua besteak beste. Zamaritzat ere erabili izan dira. Gure inguruetako behi arrazak: Euskaldunon baso, baserri, soro eta…


ANAKARDOA

Antioxidatzaile haundia da, horrek erradikal libreen minetaz babesten gaitu. Osasun kardiobaskularra eta kolesterol mailak hobetzen ditu, azido oleikoari esker. Hezurren osasuna indartzen du, magnesio eta kaltzio ekarpen haundiari esker. Kobre kopuru haundia ematen digu, neurotransmisoreen…


LISLORE

Iruñeko denda, Nagusi Karrikako 70. zenbakian.


LISLORE

Iruñeko denda, Nagusi Karrikako 70. zenbakian.


GOMASIOA

Sesamo haziz eta itsaso gatzaz osatutako ongailua da gomasioa, proteinak, azido koipetsuak, fibra, burnia eta batez ere kaltzioa ematen dizkigu. Etxean prestatzen oso erreza da baina saltzen duten marka asko ere badaude. Entsaladatan, barazki kremetan,…


EUSKAL BIARNOTAR ARDIA (BILAKAERA)

1960ko hamarkadan Euskal Herria eta Biarnoko ardi ezberdinen nahasketa zenak eman zion izena. Esne ekoizpeneko arraza dugu. Arkumeak haragirako saltzen direlarik.


LISLORE

Iruñeko denda, Nagusi Karrikako 70. zenbakian.


LISLORE

Iruñeko denda, Nagusi Karrikako 70. zenbakian.


TUPINAMBO

Gutxi ezagutzen den tuberkulua da eta nahiz eta bere ezaugarriak patatarenaren antzekoak izan, orburuaren familiakoa dela jakin behar dugu. Inulina kopuru haundia du, hezte-flora birsortzen duen fibra prebiotikoa. Azukrearen xurgatzean ezinbesteko papera du, diabetikoentzat elikagaia…


EUSKO BIARNOTAR ARDIA (MORFOLOGIA)

Pisu ertaineko animaliak dira, buruaren kolorea beltzetik gorriraino doazen kolore ezberdinak izan ditzake. Ahariak adarrak dituzte eta ardiek izan ahal dituzte nahiz eta ez beti. Artile zuri, luze eta ia lurreraino zintzilakatzen dena. Ardiak 50…