AMALURRA

TXOKOLATE TURROIA

Osagaiak: 6 txokolate tableta 150 gramo kakao gurin Arroz puztua Jarri ontzi batean Maria bainuan urtzen txokolatea eta kakao gurina eta ondoren, gehitu arroza nahi den kantitatean. Ongi nahastuta dagoenean, ipini ontzi desberdinetan eta bukatutzat…


TXITXIRIOAK TXORIZOAREKIN

Osagaiak: Txitxirioak (kikarakada txiki bat pertsona bakoitzeko) Txorizoa (nahi den kantitatea) Azenario bat Tipula Baratxuria Irina (koilarakada mutur bat) Piperrauts gozoa (koilarakada mutur bat) Gatza Txitxirioak uretan ipini egun batez eta prestatzeko orduan, pasatu ur…


TXAHAL ZAINAK BERE SALTSAN

Osagaiak: Txahal haragi kilo bat, zatikatua. 2 azenario. Tipula bat. Baratxuri buru oso bat. ¾ kikarakada ozpin. ¾ kikarakada ardo beltz eta beste horrenbeste ardo txuri. Kikarakada erdi olio. Ereinotz hosto bat+2 piper beltz bola+iltze…


BIRIBILKI ERREGOSIA

Osagaiak: Kilo inguruko biribilki zati bat. Olio kikarakada bat. Ozpin kikarakada txiki bat. 3 azenario. Tipula handi bat. 2 ereinotz hosto. 3 baratxuri ale. 2 piper beltz bola. Baso erdi ardo txuri. Iltze bat (espezia)….


MAMI TARTA

Osagaiak: Litro bat esnegain Gozoki edo karamelu likidoa 2 baso esne “Sobao” moduko opilak 6 goilarakada azukre 2 mami zorro Lapiko batean, jarri irakiten esnegaina, baso bat esne eta azukrea. Bitartean, beste ontzi batean, geratzen…


ARROZ –ESNEA

Osagaiak: 1.5litro esne Kanela-zotz bat 200 gramo arroz 150 gramo azukre Jarri lapiko batean esnea eta kanela-zotza egosten. Behin irakinaldia hasten denean, gehitu arroza eta noiz behinka eragin, 20 minutuz irakiten mantenduko dugularik. Denbora hori…



Olentzeroak Garrarten

Iruñeako Estafeta kalean eta Donostiako Portuko kalean honakoak aurki daitezke: